東京・港区の溜池山王の「a gatte tanshie (アガッテタンシェ)」。秋田市出身の柳瀬一輝（かずき）さんが1年半まえにオープンしたイタリアンのお店です。アルファベットで書いてあると気が付かない人も…

秋田の酒、それも「生酒（なまざけ）」に徹底的にこだわった店が昨年夏に東京にできました。それもどちらかというと日本酒というイメージの薄い恵比寿に。 その名も「秋田純米酒処 恵比寿店」（あまりに一般的すぎる名前で、逆に覚えに…