かがやく秋田の企業 諸越の伝統を守りながらイノベーションにも挑む かおる堂 2019.08.16 竹内カンナ 創業97周年、かおる堂は秋田市を代表する和洋菓子の老舗の一つです。その社名から洋菓子のイメージを持っていましたが、創業当初は秋田の伝統銘菓として有名な「諸越(もろこし)」の専門店だったそうです。ちなみに「かおる」は、創業…